REIF ESTATE 와인농장
아이스 와인이 유명한 곳
아이스 와인은 포도를 적기에 수확하지 않고 영하 8도 이하로 얼었을때 수확하여 생산하는데, 이렇게 하면 수분이 줄고 당도가 높아져 마치 꿀과도 같이 달콤한 와인을 만들 수 있다고 한다.
원래는 독일이 주 생산지였지만 지금은 캐나다의 아이스 와인이 더 유명하다고 한다.
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